Descrizione

BOLGHERI SASSICAIA DOC “SASSICAIA” 2020 – TENUTA SAN GUIDO: PERCHÉ CI PIACE
Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo sassicaia. Lesposizione dei terreni è ad ovest e sud-ovest. La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Laffinamento del Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.
Annata: 2020

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC

Vitigni: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%

Alcol: 13.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2023/2056

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Occasioni speciali

Giudizio di Tannico: 93pt

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina