Olio di qualità monovarietale, ottenuto dalla selezione di cultivar FS 17. Questa varietà sperimentale, a diffusione limitata a livello nazionale, si adatta con facilità a tutti i climi e terreni, raggiungendo inimitabili caratteristiche aromatiche.

VARIETÀ:

FS 17

SISTEMA DI RACCOLTA:

Meccanico / brucatura a mano

METODO DI ESTRAZIONE:

Ciclo continuo

CARATTERISTICHE:

All’olfatto è fruttato con un forte richiamo di banana acerba, foglie di pomodoro e cardo. Al gusto è astringente, con riconosciute note di banana acerba e marcati sentori erbacei, con un finale piacevolmente piccante e amaro. Alla vista è verde intenso.