La vendita di alcolici è consentita solo ai maggiori di 18 anni.
€19.00
Vitigni: Vermentino 100%
Anno di produzione: 2014
Zona di produzione: Anglona(SS), Sardegna, Italia
Composizione del suolo: terreni sabbiosi derivanti da disfacimento granitico. Garantiscono un ottimo drenaggio durante tutto l’arco dell’anno.
Altitudine: 20 m s.l.m.
Clima: Sempre ventilato. Temperato caldo in estate con decise escursioni termiche tra il giorno e la notte. Mai particolarmente rigido in inverno e mitigato dalle correnti marine.
Produzione per ettaro: 45-55 q.li/ha
Forma di allevamento: Alberello “franco di piede”
Densità di impianto: 10.000 piante/ha
Data di raccolta: Seconda metà di Agosto
Vinificazione: I grappoli vengono raccolti a mano e posti in piccole ceste di massimo 15 Kg l’una. Dopo una breve criomacerazione per contatto, avviene la diraspapigiatura seguita da una pressatura soffice. La fermentazione alcolica viene fatta svolgere in serbatoi di acciaio termocondizionati.
Temperatura di fermentazione: 14-16°C
Durata della fermentazione: 15-18 gg
Affinamento: 2-3 mesi sulle fecce fini in serbatoi d’acciaio.
Data di imbottigliamento: Febbraio 2014
Grado Alcolico: 13 % vol
Evoluzione in bottiglia: 1-3 anni.
Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdolini.
Bouquet: Note spiccatamente floreali e fruttate
Gusto: Sapido e fresco
Gastronomia: Particolarmente indicato come abbinamento a piatti a base di pesce.
Narami 2009 Medaglia d’oro VINANGLONA 2010
Narami 2011 Medaglia d’oro VINANGLONA 2012
Gran Menzione VINI DA PESCE 2012
Narami 2013 Premio Douja d’or 2014 ASTI
Vinanglona 2014 Primo classificato
Wine& Sardinia 2014 Diploma di merito