Note di degustazione
Quattro eccezionali vitigni forniscono la cornice per questo distintivo
miscela bianca.
Chardonnay, Pinot Grigio, Verduzzo e Traminer si uniscono per offrire
aromi fruttati rinfrescanti di melata, albicocca e pompelmo rosa. Aggiunto
sentori di caprifoglio e pepe bianco danno luogo ad un vino morbido e asciutto che è
ottimo sia per l'abbinamento gastronomico che semplicemente sorseggiando.
Vino Finito
Vitigni: 38% Chardonnay, 28% Pinot Grigio, 27% Verduzzo, 7%
Traminer
Regione: Veneto
Denominazione: I.G.P.
Gradazione alcolica: 13% in volume
Abbinamenti gastronomici
Ideale con una vasta gamma di formaggi, pollo e primi piatti.
Metodo di servizio
Servire ad una temperatura fresca tra 46°C e 50°F in un bicchiere da vino bianco a bocca stretta.
Note Vendemmia e Vinificazione
Tutte le uve vengono raccolte a mano durante la seconda e la terza settimana di
Settembre. A causa delle differenze nei tempi di maturazione, ogni vitigno viene vinificato
separatamente. Il processo di fermentazione per tutte le uve viene effettuato a
temperatura di 64°F. Dopo che le fermentazioni separate sono completate, il
quattro varietà sono combinate per formare la miscela.