€8.00
UVAGGIO: Nero D’Avola
VINIFICAZIONE: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata, maturazione per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo sulle carni rosse, primi piatti con ragù di selvaggina, suggeriamo di gustarlo con tonno arrosto guarnito di cipolle, le verdure grigliate ne esaltano il gusto.
QUARANTA NERO D’AVOLA: Vino biologico Rosso Nero d’Avola DOC Sicilia prodotto in Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Gagliardetta. Colore rosso granato con riflessi violacei. Sentori spiccanti di amarena che evolve in ciliegia e pepe nero.
Al palato molto morbido, delicato con spiccate note di ciliegia sviluppate da un tannino evoluto, retrogusto persistente con note aromatiche permanente.
