Descrizione

Rinero Desmonta IGT

Zona di produzione: Uve selezionate da vigneti di proprietà siti nell’area Est della provincia di Verona. Comune Veronella.
Tecnica di vinificazione: Pigiatura tradizionale con 10/15 giorni di fermentazione a temperatura controllata. Ripasso sulle vinacce del NERO D’ARCOLE per circa 20 giorni. Affinamento per 4 mesi in botte grande di Rovere di Slavonia e successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche:
Il COLORE è rosso rubino intenso.
Il PROFUMO è quello di una prugna morbida e matura con avvolgente sentore di spezie. Spiccano anche note di ribes e mora.
Il SAPORE offre un corpo che origina potenza e fragranza. La visciola e la prugna avvolgono il rovere con la loro maestosità d’estratto.

Abbinamenti: Ideale con i piatti a base di carne alla brace, con selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
Servire alla temperatura 18-20°C.