Merlot, prima, e Cabernet Sauvignon, più tardi, vengono vendemmiati e vinificati separatamente con lunghe macerazioni tali da completare l’estrazione delle più nobili componenti polifenoliche. La maturazione avviene per almeno due anni in piccole botti di rovere mentre l’ulteriore affinamento è completato da un’ anno di bottiglia prima della messa in commercio. Colore rosso rubino di bella intensità con riflessi che dal porpora virano ad un accenno di granato. Al naso ha sensazioni molto persistenti in cui si colgono profumi di piccoli frutti, vaniglia e cioccolato amaro. Il gusto è etereo, con buona e lunga percezione di frutta matura.

Cantina: Tallarini

Abbinamenti:
Carni rosse
Selvaggina
Polenta
Piatti tipici bergamaschi

Grado Alcolico: 13,5% Vol.

Regione: Lombardia

🌡️Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18-20°C.