€7.50
UVAGGIO: Syrah
VINIFICAZIONE: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata, maturazione per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo sulle carni rosse, sulla selvaggina da piuma, interessante l’accostamento con l’orata in crosta di sale o pesce spada al forno, formaggi.
SIRAH IGP SICILIA: Vino biologico Rosso IGP Terre siciliane prodotto in Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca. Colore rosso rubino con nuances violacee.
Sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero.
Al palato si presenta pastoso, pieno, vellutato e piacevolmente tannico.
